兰州金大碗开业技术教你如何开面馆

衣食住行是自古以来人们生活所离不开的重要的四样东西，由此可见，餐饮行业是一个很古老的行业。人们的生活总是离不开这些，尤其是吃饭穿衣，而餐饮行业能够经久不衰的原因也正是因为人们的离不开。不过并不是所有的餐饮行业生意都可以做的久、做得好。有很多因素会影响到餐饮行业生意的好坏。

下面兰州金大碗技术分享怎样开面馆，需要注意哪些问题。

一、首先要去当地市场考察，对市场有定的了解。考察当地的餐饮市场，以及消费者在面馆消费的习惯，消费主流的口味等，知己知彼，才能百战百胜。充分了解现有面馆的优势劣势，为自己开店打下基础。

　　二、选店面，对自己的面馆进行定的规划。开面馆和快餐类的相似，顾客来消费一般讲究的是实惠，快捷。开面馆选址要注意什么?在商业区附近，学校附近，小区附近，小吃街，步行街附近是不错的选择。

三、面馆店面的装修和面馆证的问题。装修得当，不仅能提供一个舒适的就餐环境，而且给消费者一种温馨的感觉。有时候装修问题，可以成为开店成败的关键因素，餐厅装修定要凸显出自身经验特色的风格。

　　四、人员的招聘和原料采购。面馆人员主要分为四类：厨师，服务员，洗碗工，收银员。人员的多少，你需要结合你店面的大小来定。原料的采购也很重要，直接关系到成本的问题。金大碗牛肉面餐饮餐饮管理有限公司不仅会指导做面，而且长期提供原料，这样不仅可以节约厨师的费用成本，也不用每天到处采购。

五、开业宣传加合理运营。做好了开店的准备，开业前期的促销是很重要的，吸引人气，抓住顾客这就是印象。当然一个成功的店，也离不开合理的运营，只有自己用心经营，面馆才会越做越大，才能在众多的餐饮店中脱颖而出。

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