甘肃绿色调料品-宁夏特鲜王调料-宁夏正宗牛肉面汤料
2020-09-07 来自: 甘肃阿索食品集团有限公司 浏览次数:384
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如何鉴别调味品是否过期的方式呢？
01
固态调味品
吸潮结块、闻起来有一股哈喇味或其他异味、颜色变化、口感变化（如原来咸的变苦，甜的变酸）等问题。
02
液态调味品
液态混浊，有沉淀物、出现不良气味（腐烂酸败或令人厌恶的气味）、口感异常（如酱油过咸，醋有苦味）。
03
半液体调味品
闻起来及品尝起来，有酸腐味、上层变稀，下层有明显的沉淀物。
如何防止调味品过快变质
（1）购买建议
到可靠的商超选购正规厂家生产的合格产品。
尽量选择带包装的调料（特别是白砂糖），而不是散装的。
尽量选择接近生产日期的调料。
如果有条件，可以购买品质更佳的调料，例如对于白砂糖，可以选择更别的，从高到低依次是精制、优级、一级、二级。
选择小包装的调料，而且不要一次性买太多。
（2）储藏建议
把调料放在阴凉、干燥处，远离锅炉、避免被阳光直接照射到。
注意密闭保存，如食醋瓶口要拧紧，食盐也要盖好盖子。
如果购买的是散装的调料（如散装食醋、散装白砂糖），还要装调料的容器是清洁卫生的，大瓶调料进行分装同样道理。
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对于散装酱油，可以考虑先煮沸再存放。
每次使用完调料后，要注意保持瓶口、罐口的清洁卫生。
可以设计一张记录表，记录名称、日期、保质期、记录人等信息，然后挂在厨房墙上等容易看到的地方。
调料打开后尽快食用，不要放太久。
调味储存的好不好？盛调味的器皿也很重要呢！
调味品少用塑料或不锈钢器皿
调味品一般都是经过加工过的产品，呈酸性或者碱性，因此如果将其长期放置在金属器皿中，容易侵蚀金属造成调味品味道发生改变。而不锈钢容器装调味品虽然耐用，但是长时间盛装酸碱等腐蚀性较强的物体，容易发生电解质反应，材质会有脱落的现象。这种脱落的材质混入调料中进入人体，容易对人体肝脏造成损伤，严重的甚至会有肝癌的危险。
还有一些家庭喜欢用饮料瓶或者矿泉水瓶装油盐酱醋，其实这样更不好。
制作饮料瓶的主要原料是聚丙烯塑料，，用于盛装汽水可乐型饮料对人体无不良影响；但由于塑料瓶仍含有少量乙烯单体，如果长期贮存酒、醋类等脂溶性有机物，则会发生化学反应。长期食用被乙烯污染的食物，会使人头晕、头痛、恶心、食欲减退、记忆力下降等，严重者还可导致贫血。
甘肃调料品应该选什么器皿装？
陶瓷瓶装调料要看清有没有釉料。
陶瓷器皿因为没有金属成分，所以酱料等并不会与之发生化学反应，是适合拿来装调料的器皿。但是目前一些陶瓷材质的器具会有上釉的习惯，因此在选择陶瓷产品的时候，尽量选择没有釉料的陶瓷，因为有些釉料会存在金属超标的情况。即在选购的时候尽量少选择五颜六色或者图案很多的陶瓷，尽量选择底色干净的净色系陶瓷器皿。
对于酱料等调味品来说，合的应该是用玻璃器皿来装。
因为玻璃器皿性质稳定，不容易发生化学反应，不会影响调味料的质量。
干货调味品要防水食用油避高温。
对于八角茴香等干货来讲，重要的是创造干燥的环境。买回来之后应该用密封器皿装好，保存在干燥的环境中。
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