兰州酱卤牛肉专用调料-宁夏特辣大粗辣椒面
2020-10-22 来自: 甘肃阿索食品集团有限公司 浏览次数:395
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我们北方人都爱吃香肠也叫肉肠、灌肠等等响亮的名字。吃法就是在肉食店买回来，用刀切成片状，配蒜汁或辣椒油或调制的醋汁上桌让顾客自己蘸食。口感入嘴滑嫩，汁水饱满让食客品尝后都说好。下面我就给大家分享这款熏肠配方及详细的制作流程，成品比哈尔滨大红肠还要好吃哦。
原料：新鲜的猪精肉700克，牛精肉100克，猪肥肉200克。
调料配比：味精6克，胡椒粉1克，大蒜末9克，大葱末9克，五香粉3克。
制作流程：
1.将猪肉和牛肉，肥膘肉洗净切成小块分别放入盆中。
2.猪肉和牛肉分别放入7克盐搅拌均匀后放入冰箱冷藏腌制3小时即可。肥膘肉放入5克盐拌匀也放入冰箱腌制3小时左右。
3.有条件的用绞肉机分别把猪肉和牛肉肉绞一遍，然后在把肥膘肉搅碎。
4.将搅碎的3中。搅碎的三种肉倒入盆中，倒入淀粉40克，和全部的调料品搅拌均匀，然后倒入全部调料品搅拌均匀，中途分多次加水400克左右，搅打上劲即可。
5.下面取出泡软洗净的肠衣 ，用工具把搅拌均匀的肉浆灌入，肠衣内（应注意每隔20厘米用绳子几号。）然后放到通风阴凉通晾制。
6净锅上火倒入清水，大烧开后，再把处理完毕香肠放入锅中，立即改小火卤制成熟即可。卤的时候，注意请看肉肠表皮是不是气泡，如果有请用竹签扎破即可。
7.水温大约在90度以上后，改小火卤制30分钟，然后捞出肉肠晾凉即可。
8.放入熏炉熏制即可，这最后一步比较难。要自己不断的找经验。
9.好了，去品尝一下吧。
兰州酱卤牛肉专用调料-宁夏特辣大粗辣椒面。
首先，个人认为
各种油瓶：23～26cm 调味料等：7～17cm 烹饪用物：18～28cm
收纳各种瓶装的高度的基准（统计仅供参考）
一、向“下”摆放的功能柜
所以大桶装的油我们现在知道要放在下柜里，而显然在烹饪操作区的下柜做成理想的功能抽屉，则能给你带来意想不到的效果。
段：汤锅、高压锅等
1. 连动式抽屉（双层）
一直要用的调料品马上就能拿到。一手持锅一手就能拿取调料品操作，比较方便，而且分类由于空间利用非常合理性。（23～26cm）
2. 灶台边小抽屉灶台旁边有一个小抽屉的情况下，不妨利用起来，将所需的糖、盐等不高的小瓶放在这样称心如意的地方。（7～17cm）
3. 侧边调味（下）柜很多时候你的橱柜空间不足以放一组完整的柜体或抽屉，当有15-20cm的尴尬空间时，正常一种方案时只能浪费内部空间，另外一种是一组非标准性的柜体尺寸扩大化，不妨试试这种狭窄的抽屉式调味柜五金。
滑动式开闭方式，上层调味瓶收纳盒可取出，下层挂放勺、铲等物品。
二、台面：容「器」的使用原则1. 并排不加修饰地，将调料瓶（或调味收纳罐）依次一字开排放。2. 层集以收纳盒、隔板为主的双层或多层的调料收纳架，可以在台面上容纳更多的调料品且具有的观赏性。
3. 抽屉式
类似箱盒、可封闭式的收纳容器
阿索食品集团专门为用户提供等级为优等品的兰州牛肉面调料批发，产品款式多样，具有绿色的风格，不仅受到广大需求对象的青睐，更是广泛销售于甘肃兰州，并通过陆运的方式来产品安全快捷地送到用户手上。兰州牛肉面调料批发做工精细，价格实惠，在保证质量和交期的同时在价格也争取了很大优势。
花椒能够增加香味，同时除去了食物里面的膻味和腥味。同时也具有的价值，能归肾经胃经及脾经，可达到除湿止痛以及健脾的效果，同时也能温中散寒以及止痒。
食醋
在食醋里面含有大量的醋酸成分，能抑制病菌的生长及繁殖。冬季是流感的高发季节，平时在炒菜或者凉拌菜的时候可以加入适量的醋，不仅能刺激人们的食欲，同时也能抑菌。
芥末
芥末可达到温中散寒以及开胃的效果，同时也能健脾消食，芥末中的香辣味道能刺激胃液以及唾液的分泌，增强人们的食欲，另外也能。
胡椒
胡椒能加快新陈代谢的速度，同时也能排气，能刺激唾液、胰液以及胃液的分泌，帮助消化高脂肪的食物，特别适合于身体肥胖的人群。
辣椒
辣椒里面含有的辣椒树属于抗氧化物质，能清除对身体有害的自由基，防止正常细胞组织发生癌变，降低患上癌症的几率，另外也能刺激胃液以及唾液的分泌，提高了人们食欲，加快了胃肠道蠕动，帮助食物消化。
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