兰州特鲜牛肉面专用辣椒面-宁夏炒菜王调味-宁夏特鲜王调料

2020-11-25  来自: 甘肃阿索食品集团有限公司 浏览次数:347

兰州特鲜牛肉面专用辣椒面-宁夏炒菜王调味-宁夏特鲜王调料

甘肃阿索食品集团有限公司专业从事设计,生产,销售各款式兰州牛肉面调料批发产品,在设计开发、工艺、技术、产品质量等方面均达到国内突出水平,生产的兰州牛肉面调料批发特别,并拥有自己的特色,产品销售于甘肃兰州。追求高品质和多方位满意度是阿索食品集团长期不懈努力的目标,公司地址位于兰州市城关区雁北路居然之家3-1902,欢迎莅临指导。

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这些甘肃调料品很常见,可它们的功效与作用你都知道吗?

兰州调味料

平时做菜的时候,调味料可以说是必不可少的一部分,而它们不仅能提升食物的味道还可以达到养生保健的效果,是不是意想不到?

生姜

生姜具有止呕发汗、兴奋以及温肺止咳的效果,同时也能,能解半夏、以及天南星所带来的食物中毒。

生姜特别适合于咳嗽头痛、外感风寒以及胃寒呕吐的人群,当遭受到冰雪以及寒冷侵袭时,可以喝一碗红糖生姜水来促进全身的血液循环,祛除体内的寒邪。

香菜

香菜能入肺经和脾经,具有消食以及发汗透疹的效果,能辅助小儿感冒、麻疹、饮食积滞以及消化不良等,香菜里面含有的大量挥发油以及苹果酸钾能刺激胃液的分泌,提高人们的食欲,帮助调节胃肠道蠕动,提高其消化功能。

花椒

花椒能够增加香味,同时除去了食物里面的膻味和腥味。同时也具有的价值,能归肾经胃经及脾经,可达到除湿止痛以及健脾的效果,同时也能温中散寒以及止痒。

食醋

在食醋里面含有大量的醋酸成分,能抑制病菌的生长及繁殖。冬季是流感的高发季节,平时在炒菜或者凉拌菜的时候可以加入适量的醋,不仅能刺激人们的食欲,同时也能抑菌。

芥末

芥末可达到温中散寒以及开胃的效果,同时也能健脾消食,芥末中的香辣味道能刺激胃液以及唾液的分泌,增强人们的食欲,另外也能。

胡椒

胡椒能加快新陈代谢的速度,同时也能排气,能刺激唾液、胰液以及胃液的分泌,帮助消化高脂肪的食物,特别适合于身体肥胖的人群。

辣椒

辣椒里面含有的辣椒树属于抗氧化物质,能清除对身体有害的自由基,防止正常细胞组织发生癌变,降低患上癌症的几率,另外也能刺激胃液以及唾液的分泌,提高了人们食欲,加快了胃肠道蠕动,帮助食物消化。

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我们北方人都爱吃香肠也叫肉肠、灌肠等等响亮的名字。吃法就是在肉食店买回来,用刀切成片状,配蒜汁或辣椒油或调制的醋汁上桌让顾客自己蘸食。口感入嘴滑嫩,汁水饱满让食客品尝后都说好。下面我就给大家分享这款熏肠配方及详细的制作流程,成品比哈尔滨大红肠还要好吃哦。


原料:新鲜的猪精肉700克,牛精肉100克,猪肥肉200克。

调料配比:味精6克,胡椒粉1克,大蒜末9克,大葱末9克,五香粉3克。


制作流程:

1.将猪肉和牛肉,肥膘肉洗净切成小块分别放入盆中。

2.猪肉和牛肉分别放入7克盐搅拌均匀后放入冰箱冷藏腌制3小时即可。肥膘肉放入5克盐拌匀也放入冰箱腌制3小时左右。

3.有条件的用绞肉机分别把猪肉和牛肉肉绞一遍,然后在把肥膘肉搅碎。


4.将搅碎的3中。搅碎的三种肉倒入盆中,倒入淀粉40克,和全部的调料品搅拌均匀,然后倒入全部调料品搅拌均匀,中途分多次加水400克左右,搅打上劲即可。

5.下面取出泡软洗净的肠衣 ,用工具把搅拌均匀的肉浆灌入,肠衣内(应注意每隔20厘米用绳子几号。)然后放到通风阴凉通晾制。

6净锅上火倒入清水,大烧开后,再把处理完毕香肠放入锅中,立即改小火卤制成熟即可。卤的时候,注意请看肉肠表皮是不是气泡,如果有请用竹签扎破即可。


7.水温大约在90度以上后,改小火卤制30分钟,然后捞出肉肠晾凉即可。

8.放入熏炉熏制即可,这最后一步比较难。要自己不断的找经验。

9.好了,去品尝一下吧。

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