甘肃牛肉拉面调料-宁夏煮羊肉调料-宁夏炖羊肉调料

甘肃阿索食品集团有限公司拥有完整、科学的质量管理体系，致力于专业生产各类档次的行业专用包装产品。公司地处兰州市，始终把提供有品质的兰州牛肉面调料批发和服务作为企业发展壮大的根本宗旨，以稳定的业务来源为基础，辐射到甘肃兰州各地，逐步把企业做大、做强。

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我们北方人都爱吃香肠也叫肉肠、灌肠等等响亮的名字。吃法就是在肉食店买回来，用刀切成片状，配蒜汁或辣椒油或调制的醋汁上桌让顾客自己蘸食。口感入嘴滑嫩，汁水饱满让食客品尝后都说好。下面我就给大家分享这款熏肠配方及详细的制作流程，成品比哈尔滨大红肠还要好吃哦。

原料：新鲜的猪精肉700克，牛精肉100克，猪肥肉200克。

调料配比：味精6克，胡椒粉1克，大蒜末9克，大葱末9克，五香粉3克。

制作流程：

1.将猪肉和牛肉，肥膘肉洗净切成小块分别放入盆中。

2.猪肉和牛肉分别放入7克盐搅拌均匀后放入冰箱冷藏腌制3小时即可。肥膘肉放入5克盐拌匀也放入冰箱腌制3小时左右。

3.有条件的用绞肉机分别把猪肉和牛肉肉绞一遍，然后在把肥膘肉搅碎。

4.将搅碎的3中。搅碎的三种肉倒入盆中，倒入淀粉40克，和全部的调料品搅拌均匀，然后倒入全部调料品搅拌均匀，中途分多次加水400克左右，搅打上劲即可。

5.下面取出泡软洗净的肠衣 ，用工具把搅拌均匀的肉浆灌入，肠衣内（应注意每隔20厘米用绳子几号。）然后放到通风阴凉通晾制。

6净锅上火倒入清水，大烧开后，再把处理完毕香肠放入锅中，立即改小火卤制成熟即可。卤的时候，注意请看肉肠表皮是不是气泡，如果有请用竹签扎破即可。

7.水温大约在90度以上后，改小火卤制30分钟，然后捞出肉肠晾凉即可。

8.放入熏炉熏制即可，这后一步比较难。要自己不断的找经验。

9.好了，去品尝一下吧。

如何鉴别调味品是否过期的方式呢？

兰州调味品

01

固态调味品

吸潮结块、闻起来有一股哈喇味或其他异味、颜色变化、口感变化（如原来咸的变苦，甜的变酸）等问题。

02

液态调味品

液态混浊，有沉淀物、出现不良气味（腐烂酸败或令人厌恶的气味）、口感异常（如酱油过咸，醋有苦味）。

03

半液体调味品

闻起来及品尝起来，有酸腐味、上层变稀，下层有明显的沉淀物。

如何防止调味品过快变质

（1）购买建议

到可靠的商超选购正规厂家生产的合格产品。

尽量选择带包装的调料（特别是白砂糖），而不是散装的。

尽量选择接近生产日期的调料。

如果有条件，可以购买品质更佳的调料，例如对于白砂糖，可以选择更别的，从高到低依次是精制、优级、一级、二级。

选择小包装的调料，而且不要一次性买太多。

（2）储藏建议

把调料放在阴凉、干燥处，远离锅炉、避免被阳光直接照射到。

注意密闭保存，如食醋瓶口要拧紧，食盐也要盖好盖子。

如果购买的是散装的调料（如散装食醋、散装白砂糖），还要装调料的容器是清洁卫生的，大瓶调料进行分装同样道理。

如您对甘南调味料有兴趣，欢迎您前来甘肃阿索食品集团有限公司咨询。

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对于散装酱油，可以考虑先煮沸再存放。

每次使用完调料后，要注意保持瓶口、罐口的清洁卫生。

可以设计一张记录表，记录名称、日期、保质期、记录人等信息，然后挂在厨房墙上等容易看到的地方。

调料打开后尽快食用，不要放太久。

调味储存的好不好？盛调味的器皿也很重要呢！

调味品少用塑料或不锈钢器皿

调味品一般都是经过加工过的产品，呈酸性或者碱性，因此如果将其长期放置在金属器皿中，容易侵蚀金属造成调味品味道发生改变。而不锈钢容器装调味品虽然耐用，但是长时间盛装酸碱等腐蚀性较强的物体，容易发生电解质反应，材质会有脱落的现象。这种脱落的材质混入调料中进入人体，容易对人体肝脏造成损伤，严重的甚至会有肝癌的危险。

还有一些家庭喜欢用饮料瓶或者矿泉水瓶装油盐酱醋，其实这样更不好。

制作饮料瓶的主要原料是聚丙烯塑料，，用于盛装汽水可乐型饮料对人体无不良影响；但由于塑料瓶仍含有少量乙烯单体，如果长期贮存酒、醋类等脂溶性有机物，则会发生化学反应。长期食用被乙烯污染的食物，会使人头晕、头痛、恶心、食欲减退、记忆力下降等，严重者还可导致贫血。

甘肃调料品应该选什么器皿装？

兰州调味料

陶瓷瓶装调料要看清有没有釉料。

陶瓷器皿因为没有金属成分，所以酱料等并不会与之发生化学反应，是适合拿来装调料的器皿。但是目前一些陶瓷材质的器具会有上釉的习惯，因此在选择陶瓷产品的时候，尽量选择没有釉料的陶瓷，因为有些釉料会存在金属超标的情况。即在选购的时候尽量少选择五颜六色或者图案很多的陶瓷，尽量选择底色干净的净色系陶瓷器皿。

对于酱料等调味品来说，适合的应该是用玻璃器皿来装。

因为玻璃器皿性质稳定，不容易发生化学反应，不会影响调味料的质量。

干货调味品要防水食用油避高温。

对于八角茴香等干货来讲，重要的是创造干燥的环境。买回来之后应该用密封器皿装好，保存在干燥的环境中。

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我们始终坚信良好的服务和不断升级适应新市场的产品才是客户真正需要的。我们的兰州牛肉面调料批发做工精细，价格实惠，以绿色为主，是使用优异的塑料材质制作而成的。针对下单的客户，我们公司将对需求对象所购买的产品以陆运的方式进行配送，使低成本高质量的兰州牛肉面调料批发直接到达客户手中。

阿索食品集团凭借对品质的不懈追求和准确的市场定位，实力打造多种高品质系列行业专用包装用品，并且推出了符合需求对象需求的兰州牛肉面调料批发，在甘肃兰州各地得到了众多消费者的青睐。阿索食品集团坚持以诚信为本 以质量求生存，随时欢迎您的垂询，做到客户满意。