兰州大粗辣椒面-宁夏牛肉拉面调料-宁夏烧烤调料
2020-07-28 来自: 甘肃阿索食品集团有限公司 浏览次数:408
甘肃阿索食品集团有限公司成立于2015-12-28，位于兰州市城关区雁北路居然之家3-1902，是专门从事行业专用包装产品加工、销售的有限责任公司。凭借自身成熟的质量管理体系和完善有效的生产流程，公司主营的兰州牛肉面调料批发精于品，诚于质，广泛销售到甘肃兰州，兰州牛肉面调料批发在同行业间拥有很高的知名度。
如何鉴别调味品是否过期的方式呢？
01
固态调味品
吸潮结块、闻起来有一股哈喇味或其他异味、颜色变化、口感变化（如原来咸的变苦，甜的变酸）等问题。
02
液态调味品
液态混浊，有沉淀物、出现不良气味（腐烂酸败或令人厌恶的气味）、口感异常（如酱油过咸，醋有苦味）。
03
半液体调味品
闻起来及品尝起来，有酸腐味、上层变稀，下层有明显的沉淀物。
如何防止调味品过快变质
（1）购买建议
到可靠的商超选购正规厂家生产的合格产品。
尽量选择带包装的调料（特别是白砂糖），而不是散装的。
尽量选择接近生产日期的调料。
如果有条件，可以购买品质更佳的调料，例如对于白砂糖，可以选择更别的，从高到低依次是精制、优级、一级、二级。
选择小包装的调料，而且不要一次性买太多。
（2）储藏建议
把调料放在阴凉、干燥处，远离锅炉、避免被阳光直接照射到。
注意密闭保存，如食醋瓶口要拧紧，食盐也要盖好盖子。
如果购买的是散装的调料（如散装食醋、散装白砂糖），还要装调料的容器是清洁卫生的，大瓶调料进行分装同样道理。
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甘肃调料品应该选什么器皿装？
陶瓷瓶装调料要看清有没有釉料。
陶瓷器皿因为没有金属成分，所以酱料等并不会与之发生化学反应，是适合拿来装调料的器皿。但是目前一些陶瓷材质的器具会有上釉的习惯，因此在选择陶瓷产品的时候，尽量选择没有釉料的陶瓷，因为有些釉料会存在金属超标的情况。即在选购的时候尽量少选择五颜六色或者图案很多的陶瓷，尽量选择底色干净的净色系陶瓷器皿。
对于酱料等调味品来说，最适合的应该是用玻璃器皿来装。
因为玻璃器皿性质稳定，不容易发生化学反应，不会影响调味料的质量。
干货调味品要防水食用油避高温。
对于八角茴香等干货来讲，最重要的是创造干燥的环境。买回来之后应该用密封器皿装好，保存在干燥的环境中。
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事实上，过期不等于变质，变质也不有毒有害。
根据国家标准《预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）的规定，保质期是产品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。
也就是说，过了保质期，意味着厂家不敢保证产品品质了，而不是说产品就变得不安全。
注意调味品的保质期-
调味品分液体、半液态、固态三种，不同调味品保质期不同。
固态调味品
如粉末、颗粒等不容易发生酸败或现象。保质期一般较长，多为6-12个月。
液态和半液态复合调味品
由于水分含量较高，产品本身含的蛋白质和糖类等成分较多，较易酿成酸败或，保质期一般为3-6个月。
不过，由于性状、不同厂家灭菌方式及包装材料等差异，保质期都会延长或缩短，比如根据《食品标识管理规定》：
乙醇（也就是酒精）含量 10% 以上（含 10%）的饮料酒，以及食醋、食用盐、固态食糖类，可以不标注保质期。
因此各类调味品的保质期不能一概而论。
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