银川大粗辣椒面-武威酱卤牛肉专用调料-天水酱卤牛肉专用调料

甘肃阿索食品集团有限公司位于兰州市城关区雁北路居然之家3-1902，是甘肃复合调料可靠生产厂家。我公司自创2015-12-28建以来，经过多年的管理现已拥有可靠的生产技术，丰富的生产经验，成熟的生产工艺，成熟的管理体系，在甘肃复合调料的生产与销售上下足了功夫，供应的产品备受业内关注。阿索食品集团致力于为消费者提供环保、品质优越的产品，为企业在兰州市奠定市场的地位打下良好的基础。

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各种调味料的作用有哪些？

对于不会做饭的新手们，要了解各种甘肃调味料的作用。这样你才可能做出可以吃的下去的菜。要不然可能都是黑暗料理。

今天兰州调味料批发厂家的小编就给大家分享下各种调料的作用

液体味料

酱油：可使菜肴入味，更能增加食物的色泽。适合红烧及制作卤味。

蚝油：蚝油本身很咸，可以糖稍微中和其咸度。

沙拉油：常见的烹调用油，亦可用于烹制糕点。

麻油（香油）：菜肴起锅前淋上，可增香味。腌制食物时，亦可加入以增添香味。

米酒：烹调鱼、肉类时添加少许的酒，可去腥味。

辣椒酱：红辣椒磨成的酱，呈赤红色黏稠状，又称辣酱。可增添辣味，并增加菜肴色泽。

甜面酱：本身味咸。用油以小火炒过可去酱酸味。亦可用水调稀，并加少许糖调味，风味更佳。

辣豆瓣酱：以豆瓣酱调味之菜肴，无需加入太多酱油，以免成品过咸。以油爆过色泽及味道较好。

芝麻酱：本身较干。可以冷水或冷高汤调稀。

蕃茄酱：常用于茄汁、糖醋等菜肴，并可增加菜肴色泽。

醋：乌醋不宜久煮，于起锅前加入即可，以免香味散去。白醋略煮可使酸味较淡。

鲍鱼酱：采用鲍鱼精浓缩制造而成，适用于：煎、煮、炒、炸、卤……等等

XO酱：大部份主要是由诸多海鲜精华浓缩而成，适用于各项海鲜料理。

阿索食品集团专门为用户提供等级为优等品的甘肃复合调料，产品款式多样，具有环保的风格，不仅受到广大需求对象的青睐，更是广泛销售于甘肃，并通过陆运;水运的方式来产品安全快捷地送到用户手上。甘肃复合调料做工精细，价格实惠，在保证质量和交期的同时在价格也争取了很大优势。

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常见的辣椒分类你知道吗？

辣椒是如今烹饪当中使用广泛的香辛料，但很多朋友都会困扰辣椒的品种，今天便向大家科普一下在餐饮烹饪当中常常会用到的几款辣椒，甘肃辣椒面

1、小米椒

小米椒在云南的四川等地多为种植，辣度较为猛烈，一般常用于川菜烹饪当中，辣味尤其突出，无论是制作火锅，还是作为常见菜品的调味，小米椒的的存在都是不可或缺，小米椒在烹饪过程中香气更为香醇，更适合所需温度较高，长时间烹饪的菜品，小米椒仍然能保持滋味。

2、小米辣

小米辣又被成为满天星，这可是与小米椒在辣度上更为相同的辣椒，但在个头上。小米椒的个头更为细小，辣度也更为有优势，在香气上确是略输于小米椒的产品。

兰州辣椒面

3、螺丝椒

这便是我们常见的小绿椒，模样细长，口感脆爽，常常会因为颜色被挑选于菜品当中，但辣度稍逊一筹。

常见的辣椒品种不仅于此，我国目前已知辣椒品种不可计数，而对于特殊菜品中更有所选辣椒，烹饪当中所需香辛料千变万化，不如选择自主研发生产的名菜名吃复合调味料，一料定位，统统搞定。

甘肃调料品应该选什么器皿装？

兰州调味料

陶瓷瓶装调料要看清有没有釉料。

陶瓷器皿因为没有金属成分，所以酱料等并不会与之发生化学反应，是适合拿来装调料的器皿。但是目前一些陶瓷材质的器具会有上釉的习惯，因此在选择陶瓷产品的时候，尽量选择没有釉料的陶瓷，因为有些釉料会存在金属超标的情况。即在选购的时候尽量少选择五颜六色或者图案很多的陶瓷，尽量选择底色干净的净色系陶瓷器皿。

对于酱料等调味品来说，应该是用玻璃器皿来装。

因为玻璃器皿性质稳定，不容易发生化学反应，不会影响调味料的质量。

干货调味品要防水食用油避高温。

对于八角茴香等干货来讲，重要的是创造干燥的环境。买回来之后应该用密封器皿装好，保存在干燥的环境中。

如您对白银调味料有兴趣，欢迎您前来甘肃阿索食品集团有限公司咨询。

以诚信为本 以质量求生存。甘肃阿索食品集团有限公司公司借助多年甘肃复合调料的制造经验，不断为需求对象设计，开发，生产有品质的甘肃复合调料。公司秉持以质量求生存，以信誉求发展，以客户的满意及利益为目标的经营理念与众多的需求对象及中外客商建立了良好的业务往来关系。在未来的发展道路里，阿索食品集团将继续不断努力，我们愿意积极配合客户的完成各种行业专用包装产品制作，并希望与贵公司长期合作。