兰州金大碗牛肉面餐饮管理有限公司简介
兰州金大碗牛肉面餐饮管理有限公司位于甘肃省兰州市，“兰州阿索金大碗牛肉面”首创人杨锁记先生，从事牛肉拉面行业20多年。他以多年的实践经验，潜心研究牛肉面制作的各个环节，对煮肉、调汤、和面、火候等关键点有着非常丰富的烹饪技能和娴熟经验，并对传统牛肉面烹饪方式进行了大胆改进，逐步形成了兰州阿索牛肉面正宗风味和口味.“兰州阿索金大碗牛肉面”实行全国连锁加盟，以其独有的低成本调料优势、厨师保证优势、水质处理专利技术优势、核心制作技术优势等“四大优势”及牛肉面专用汤料、煮肉料、牛肉面专用辣椒面在全国范围内的统一配送，统一标准制作13大配方，保证了兰州阿索金大碗牛肉面的纯正风味万店如一。
“兰州阿索金大碗牛肉面”连锁加盟店如雨后春笋般迅速成长，加盟店遍布陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆、北京、天津、山东、福建等十省、市、自治区，凡开业的加盟店，均按金大碗要求实行“五统一”，即统一店容店貌，统一管理，统一经营模式，统一人员配送，统一调料配送，并且定期检查牛肉面质量,在全球已成功加盟410多家连锁店。